Kek lapis lagiiii

Assalamualaikum...

Selamat datang Februari! ^_* Projek bulan lepas saya buat lagi sekali hehe. Projek apa? Ni ha..

Kek Kuku Coklat Lapis Cream Cheese

Baru boleh ambil gambar hehe.. Kali ni lapis cheese agak tebal kat tepi tapi kat tengah saangat sikit. Sebab salah teknik haha. Pengajaran kali ni:

1. MESTI tutup loyang dengan kertas aluminium. Bukan tutup periuk kukus tu. Saya guna periuk kukus yang jenis 3 tingkat. Saya try tutup tingkat atas periuk dengan aluminium, nanti senang nak bubuh adunan lapis. Tak boleh rupanya. Kek tu akan naik ikut bentuk penutup periuk yang muncung ke atas. So, jadinya lapis coklat bawah tu membusung la. Bila masukkan adunan cheese, kira yang tengah tu sikit, yang tepi jadi banyak la. So, mesti tutup loyang tu, supaya kek tu naik sekata je..ok?
2. MESTI panaskan air kukusan sebelum mengukus. Macam teknik bakar, mesti panaskan dulu ketuhar kan? Ini pun sama. Dulu kukus masa air tak panas lagi. Hasilnya kek jadi kurang lembap dan kering kat lapis bawah.
3. Yang ni paling lawak.. Saya terlebih masukkan air!!! *_* Sukatan 1/2 cawan, saya taruk 1 cawan! Cair! Excited betul la masukkan air didih tu huhu. Apa lagi, mula la buat resepi sendiri haha. Saya tambah tepung gandum dalam 2 sudu besar penuh dan serbuk koko dalam 1 sudu besar. Harap2 menjadi la. Tapi Alhamdulillah.. Kek jadi sangat lembap! Tak tau la sebab terlebih air ke, atau teknik no 1 tadi. Entah2 kalau tambah minyak, jadi lagi lembap tak? hahaha Ok la... Selamat mencuba ye..

 A journey to a thousand miles begins with a single step ~ Lao Tzu