mushroom soup

Semalam hari cuti.. Dah lama rasanya tak try masak benda baru..Cendawan dah lama beli minggu lepas. Susu ada banyak lagi, belum expired. Marjerin raya dulu pun ada. Hmm.. buat mushroom soup la hehe. Tapi, sapa nak makan lak? Kalau sorang, tak larat nak habiskan. Tak pa la, buat ja la. Bila lagi nak habiskan bahan2 tu huhu..

Ada 2 resepi yang saya jumpa. Yang saya buat ni, guna cendawan shitake saja, tak da kiub ayam. Senang nak buat. Jom tengok resepinya...

SUP CENDAWAN

BAHAN2:

• 300gm Cendawan shitake (potong kecil)
• 10gm  Bawang merah (kisar)
• 5gm  Bawang putih (kisar)
• 300ml susu rendah lemak
• 1liter air
• 2 s/k tepung gandum
• 2 s/b marjerin
• 1 s/k garam/lada
• 2 s/b minyak zaitun

CARA:

1. Panaskan minyak zaitun, tumiskan bawang merah dan putih yang dikisar.
2. Masukkan air, biarkan mendidih.
3. Masukkan cendawan shitake. Rebus hinggan mendidih.
4. Tapis cendawan, kisar sehingga hancur. Ketepikan.
5. Panaskan marjerin sehingga cair, masukkan tepung gandum. gaul hingga berketul.
6. Masukkan susu rendah lemak, lebihan air rebusan,
7. Perasakan dengan garam dan lada.
8. Masak sehingga pekat. Siap!

Sup ni sedap dimakan bersama roti, terutamanya roti bawang putih. Beli ja garlic spread kat kedai, sapu kat roti bakar, jadi la roti bawang putih =p (kalau nak hirup sup, macam tak sedap ja huhu)

~maaf xdapat siarkan gambar. kamera tak dak hehe. lain kali buat mushroom soup guna cendawan butang + kiub ayam lak. Harap2 dapat la buat macam piza hut punya =) ~